マロン

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2014年10月 3日 (金)

釧路ラーメンハウスの釧路特塩ラーメン

先週の週末ですが、池袋東武の北海道展が2週目になりまして、ラーメン屋さんも入換えになり「釧路ラーメンハウス」の塩ラーメンになりましたので食べに行ってきました。
物産展のイートインにしては珍しく何種類かメニューが出ていましたが、いただいたのはイチオシの「釧路特塩ラーメン」

20140927008

スープは上品で和風系出しがメインの透き通った塩。でも、単にさっぱりしているだけではなくて、ちゃんと芯を持っています。
あまり他のラーメンでは見ない、というか、初めてなのが、針生姜が入っていること。写真だと中央のネギの上に乗っている黄色くて細長い奴がそうです。なくても、味が大きく変わることはないとは思いますが、和風のさっぱり感の中にパンチを与えています。決して生姜の辛さを感じるような量ではありません。
「ごちそうさん!」

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