マロン

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2014年3月23日 (日)

金沢の老舗、森八の和菓子

時々「森八」の和菓子の記事を書いていますが、今回は生菓子ではありません。

森八には美味撰菓ということで季節のお菓子が出ますが、今は春物ということで、写真上段左から、梅あんの「こぼれ梅」、桜あんの「舞桜」、抹茶あんの「若緑」です。下段はこれまた季節もののいわゆるおはぎで「彼岸餅(こしあん)」です。彼岸餅は餡が実に上品な甘さでさっぱりとした甘さですが、軽々しくなく後味がとても心地よいです。さすが加賀の老舗。

「ごちそうさん!」

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