マロン

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2013年1月 5日 (土)

GRAMACY NEWYORKのEMBRACE

本年、初GRAMACY NEWYORKです。
今回は、EMBRACEという名前のフルーツケーキ。何故、EMBRACEという名前なのか個人的には疑問ですが…。名前はともかく、スポンジとクリームの間の硬さと甘さのバランスは絶妙です。スポンジは「の」の字巻ではなく外側だけ形を保っているのです。



久しぶりなので美味しかった!

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