マロン

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2011年6月26日 (日)

あれや、これや

台風+梅雨前線の影響で首都圏でも朝のうちはどんより曇って涼しいくらいでしたが、午後になって少し気温が上がってきました。しかし、どんよりとした雲は相変わらず。

天気が悪いので、いつものとおり今日も午前中はジムで筋トレ。天気がよければ新しいGF2の試写といきたところですが、この天気じゃぁねぇ。



Panasonic LUMIX DMC-GF2C, LUMIX G 14mm/F2.5

昨夜の夕食はお刺身。昔は、サーモンの刺身ってあまりみなかったのですが、今はスーパーの盛り合わせには結構入っていますね。関東では刺身といえば鮪ってのが定番ですが、関西ではそこまで鮪マグロしてないです。関東のスーパーの刺身売り場は鮪がかなりの割合をしていますねぇ、私はどちら白身魚とかハマチのほうが好きですけど。だから、中トロとか、そんなに魅力を感じないです。

魚とは違いますが、ステーキ肉でもサシがいやというほど入った霜降りなんて興味ないですねぇ。肉の本当の旨みは赤身のところにあるんです。ランプとか柔らかな赤身でステーキにしたのは美味しくて旨みがたっぷりです。



Panasonic LUMIX DMC-GF2C, LUMIX G 14mm/F2.5

こちらは朝食のaichanworld特製オムレツ。オムレツを綺麗につくるのはほんとに難しいです。火加減が本当に難しい。オムレツと牛乳と塩と胡椒がすべてなんですが、単純なものほど難しい典型です。私の場合、オムレツ作りには絶対鉄製のフライパンしか使いません。使い込んで油がよく馴染んだフライパンは宝物です。ごげつきにくいフライパンの類には寿命がありますが、鉄のフライパンはちゃんと手入れすれば人の寿命より長いです、多分。

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