マロン

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2011年3月 4日 (金)

BUZZ SEARCHの桜シャンティ

久しぶりに東京駅グランスタのBUZZ SEARCHに寄ったところ、新商品という触れ込みで「桜シャンティ」なるロールケーキを売っていましたので、ロールケーキ好きな私はさっそく購入。



なんかティッシュの箱みたいです。



スポンジには米粉を混ぜていモチモチ感を出しているということでした。ロールの中は生クリームとこし餡といちごです。



実際に頂いてみると、生クリームはBUZZ SEARCHの他のロールケーキ同様にさっぱりしたものです。米粉を使ったスポンジというのも、そんなにもちもち感はなくむしろ歓迎できる食感です。

和菓子でいえば、いちご大福と桜餅をあわせたようなものかもしれません。

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