マロン

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2009年12月22日 (火)

ミートローフ

日曜日に放送している「男子ごはん」が面白くて録画して見ています。

最初、こんな番組をやっているのを知らなかったのですが、ジムでトレッドミル→筋トレマシン→トレッドミルとやっていたときに、二度目のトレッドミルがちょうどこの時間にバッティングしまして、トレッドミルについているテレビで見て初めて知りました。

さて、先週末の男子ごはんのメニューはクリスマスメニューでミートローフです。簡単なことと、ちょうど休暇をとって私が家にいたので昨日作ってみました。材料を切るのがプチ面倒なくらいであとは実に簡単です。

さて、これが成形してオーブンのトレイに乗せた焼く前の姿。



(Panasonic LUMIX DMC-GF1, LUMIX G 20mm / F1.7)

これを我が家のオーブンレンジで、200度で余熱したあと10分ほど焼いてから180度に下げて30分ほど焼いた結果がこれですが、実際にはあと5分ほどやったほうがよかったかも。



(Panasonic LUMIX DMC-GF1, LUMIX G 20mm / F1.7)

周囲に置いたジャガイモが肉汁を吸って美味でしたが、やはり本体のミートローフはジューシーで美味でした。チーズがよく合っていますし、男子ごはんのレシピにあったマスタードソースをそえると、なんとも言えません。

いや、これよりおいしいものはお金をだして立派なレストランに行けばもちろん食べることはできます。でも、自宅で想像以上に簡単に1時間半ほどで作れるのはなんともいいじゃないですか。材料費で一番高いのは三種のひき肉合わせて600gほどですが、それでも1,000円少々。それに野菜を加えても大した金額にはなりません。

レシピは男子ごはんのホームページをご覧いただくとして、もし、チャレンジされるならベーコンはあの分量で6枚は多いかもと思いました。ベーコン同士が重なると重なった上の部分がかりかりになって、後で切るときにそこが固くて下手すればミートローフが崩れかねません。3枚くらいでいいでしょう。あと、ジャガイモは1人1個目安ですかね。野菜は切るのが面倒なら冷凍のミックスベジタブルを解凍したものを利用してもいいかもしれせん。

お試しあれ。

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